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2,100円 レビュー評価:
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・乾し椎茸40g(香信)・乾しとび色舞茸20g・賞味期限:製造日より1年間 東北一の清流・鮭川と緑豊かな森のふもとで、きのこづくり30余年。美味しく安全・新鮮をモットーに、心をこめたおいしいきのこを手作り栽培しています。 最上まいたけ代表 荒木さんのお話 平成13年の秋、私の住む鮭川村の樽林から現在生産している天然種を採取したのが本格的生産を開始するきっかけとなりました。それまでは、他社から購入した種菌で試験栽培しておりました。 しかし、これだと料理の仕方によって苦味が出てしまい、本格生産出来ずにいましたが、採取した天然種は苦味がなく、「これなら生食で出荷しても皆さんに受け入れて貰える。
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